炒洋蔥時究竟要一開始就灑鹽,還是起鍋前再下?
又,豆子、義大利麵、米飯、菇類、肉類這幾種食材的下鹽時機又是如何?
原來,每種食材最佳的下鹽時機不盡相同,如果在錯的時間點下鹽巴,可能就會毀了一整道料理?
https://nommagazine.com/%E4%BB%80%E9%BA%BC%EF%BC%9F%E5%8E%…/
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炒洋蔥時究竟要一開始就灑鹽,還是起鍋前再下?
又,豆子、義大利麵、米飯、菇類、肉類這幾種食材的下鹽時機又是如何?
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